2012年05月15日
有機栽培でイチゴが穫れました！
２年前に買った「あきひめ」の苗の子株がたくさん増えたので、昨年の秋にコンポスト容器の周りに植え直したところ、ようやく収穫できました。
小粒ですがとっても甘かったです。
肥料はまったく使わなかったですが、コンポスト容器のまわりから滲み出すみたいで、容器のすぐそばの苗が大きくなり実もたくさんつけました。
小粒ですがとっても甘かったです。
肥料はまったく使わなかったですが、コンポスト容器のまわりから滲み出すみたいで、容器のすぐそばの苗が大きくなり実もたくさんつけました。
2012年05月15日
2012年05月15日
朝市の落花生でクッキー
富塚の朝市で買った落花生を炒って皮をむいてから冷凍しておき、アイスボックスクッキーに使ってみました。
長年、焼き菓子といえばアーモンドとかクルミとか・・と輸入材料を使わないといけないように思い込んでいましたが、地元の落花生が手に入ると「ほとんど国産材料」のお菓子がつくれてうれしいです。 薄力粉も静岡産です。
長年、焼き菓子といえばアーモンドとかクルミとか・・と輸入材料を使わないといけないように思い込んでいましたが、地元の落花生が手に入ると「ほとんど国産材料」のお菓子がつくれてうれしいです。 薄力粉も静岡産です。
2012年05月15日
2012年05月07日
5月7日の入野の朝市レポート
JA入野支店の朝市に6：20ごろ行きました。
今日の収穫はこんなです。全部で1400円！
朝市のもうひとつの楽しみは、生き生きとされたお当番の方々とお会い出来ることです。
いつも元気をもらってます。
朝市会の皆様、いつも新鮮なおいしい＆すてきな生産物をありがとうございます！
今日の収穫はこんなです。全部で1400円！
朝市のもうひとつの楽しみは、生き生きとされたお当番の方々とお会い出来ることです。
いつも元気をもらってます。
朝市会の皆様、いつも新鮮なおいしい＆すてきな生産物をありがとうございます！
2012年05月07日
サクランボが実りました♪
13年ほど前に小さい苗で買った暖地桜桃が、今年も実をつけました。
昨年の剪定時に切り口からばい菌が入ったようで、枯れかけた悪いところを全部切りました。
ずいぶん小さくなってしまったので今年の収穫はあきらめていたのですが、生ゴミ堆肥パワーのためか、数は少ないながら甘い実がついて感激です。
昨年の剪定時に切り口からばい菌が入ったようで、枯れかけた悪いところを全部切りました。
ずいぶん小さくなってしまったので今年の収穫はあきらめていたのですが、生ゴミ堆肥パワーのためか、数は少ないながら甘い実がついて感激です。
2012年04月29日
2012年04月26日
4月25日の入野の朝市レポート
JA入野支店の朝市に行ってきました。 買った時間は6:30AM。
1100円でこんなにおいしいものがいっぱい買えました！
前回は7:40ごろ行きましたが、ちょっとしか品物が残ってなかったので、今回は万障繰り合わせて早く行ってみました。
1100円でこんなにおいしいものがいっぱい買えました！
前回は7:40ごろ行きましたが、ちょっとしか品物が残ってなかったので、今回は万障繰り合わせて早く行ってみました。
2012年04月20日
スナップえんどう収穫！
昨年の秋に種をまいたスナップえんどう。
蒸して食べたら甘くてとってもおいしかったです。
その前の年に買って使った種の残り半分を使用。
前回はホームセンターで買った土をほぼそのままつかいましたが、草丈、実の大きさともすごく小さかったです。
今回は自家製生ごみ堆肥を半分ぐらい混ぜたところ、こんなに立派になりました。
プランターはイオン入野店の園芸コーナーで特売だった極一般的なサイズのものを４個使用。 ちゃんとしたおかずになる程収穫出来ました。
蒸して食べたら甘くてとってもおいしかったです。
その前の年に買って使った種の残り半分を使用。
前回はホームセンターで買った土をほぼそのままつかいましたが、草丈、実の大きさともすごく小さかったです。
今回は自家製生ごみ堆肥を半分ぐらい混ぜたところ、こんなに立派になりました。
プランターはイオン入野店の園芸コーナーで特売だった極一般的なサイズのものを４個使用。 ちゃんとしたおかずになる程収穫出来ました。
2012年04月11日
自家製堆肥で育ったサラダ水菜
この写真の量でプランター1個分弱の収穫です。
昨年は何も覆いをしなかったので、虫にやられて散々でしたが、今年は寒冷紗のおかげでうまく育ちました。
生ごみ堆肥を使うと、いろんなものが大きく育ってびっくりします。
2012年04月11日
スルガエレガントのおからケーキ
富塚の朝市で買ったスルガエレガントでケーキをつくりました。
中身は夏目豆腐店のおいしいおからで作ったおからケーキ。
これもオーブンを使わずにお鍋でつくりました。
ケーキは厚みの真ん中でスライスし、砂糖と洋酒を入れた紅茶を刷毛で塗ってから生クリームと甘夏ジャムをはさみました。（紅茶液は上半分のケーキにも塗りました。）
甘夏はかなりすっぱかったので、一晩ハチミツに漬けてから、つぎの日に少量の寒天液と混ぜて固めたものを適当に砕いてのせました。
おからケーキの作り方はこちら。
今回は丸型にしたので、ドーナツ型よりも火が通りにくく、やや強めの弱火で４５分加熱しました。
丸形は鍋底に直接置くと焦げるので、底のひろい鍋にオーブントースターの天板を置いてその上にのせました。
中身は夏目豆腐店のおいしいおからで作ったおからケーキ。
これもオーブンを使わずにお鍋でつくりました。
ケーキは厚みの真ん中でスライスし、砂糖と洋酒を入れた紅茶を刷毛で塗ってから生クリームと甘夏ジャムをはさみました。（紅茶液は上半分のケーキにも塗りました。）
甘夏はかなりすっぱかったので、一晩ハチミツに漬けてから、つぎの日に少量の寒天液と混ぜて固めたものを適当に砕いてのせました。
おからケーキの作り方はこちら。
今回は丸型にしたので、ドーナツ型よりも火が通りにくく、やや強めの弱火で４５分加熱しました。
丸形は鍋底に直接置くと焦げるので、底のひろい鍋にオーブントースターの天板を置いてその上にのせました。
2012年04月08日
2012年04月04日
大根のさくら色づけ
佐鳴湖の桜もとってもきれいですが、食卓にもちょっと桜色を添えてみました。
大根を薄く切ってビンなどに入れ赤梅酢を少し注いで良く振って数十分〜数日おいておくだけ。 赤梅酢の塩気で大根からも水がいっぱい出てしんなりします。 朝市の大根と一昨年の赤梅酢でつくりました。
赤梅酢の量はかなり少なめ（大根のカサの1/5ぐらい）がおすすめ。写真のものはちょっと塩っぱ過ぎたので、このあと水に少しさらして手でかるく水気をしぼって食べました。本物の桜の花びらの色ぐらいにはんなりピンクになる程度で良いようです。
大根を薄く切ってビンなどに入れ赤梅酢を少し注いで良く振って数十分〜数日おいておくだけ。 赤梅酢の塩気で大根からも水がいっぱい出てしんなりします。 朝市の大根と一昨年の赤梅酢でつくりました。
赤梅酢の量はかなり少なめ（大根のカサの1/5ぐらい）がおすすめ。写真のものはちょっと塩っぱ過ぎたので、このあと水に少しさらして手でかるく水気をしぼって食べました。本物の桜の花びらの色ぐらいにはんなりピンクになる程度で良いようです。
2012年04月04日
甘夏マーマレード
先週入野の朝市で買った甘夏をようやくマーマレードにしました。
約4.8kg（大16個）の甘夏でこれだけできました。家中のガラス瓶を総動員でした。
砂糖はco-opのブラウンシュガーを1.6kg使用。
つくりかたはこちらでどうぞ。
約4.8kg（大16個）の甘夏でこれだけできました。家中のガラス瓶を総動員でした。
砂糖はco-opのブラウンシュガーを1.6kg使用。
つくりかたはこちらでどうぞ。
2012年04月03日
2012年04月01日
３月３０日の入野の朝市
JA入野支店の朝市でとってもいいにおいの水仙が100円で買えました。
甘夏も約4.7kgで600円。マーマレードを作ろうと思ってます。
6：30ごろに行きましたが、ピークはすぎていたようで、こんな感じ。
月曜からは6：00 始まりらしいです。
甘夏も約4.7kgで600円。マーマレードを作ろうと思ってます。
6：30ごろに行きましたが、ピークはすぎていたようで、こんな感じ。
月曜からは6：00 始まりらしいです。
2012年03月28日
3月28日の入野の朝市レポート
JA入野支店の朝市に行ってきました。今日は早い時間（6：30ごろ）に行けたので、
いろんな種類の生産物が買えてすごくうれしかったです。
デコポンがものすごくおいしくて、あっという間に二袋もなくなってしまいました。
こんなにおいしいのに一袋150円とか100円で売ってもらえるので、いつもながら感激します。
今日の収穫：デコポン、はっさく、ブロッコリー、リーフレタス、チンゲンサイ、菜の花、白ネギ、青ネギ、君子蘭、ナデシコ、キャベツ、白玉ねぎ。全部で2200円でした。（写真に写ってないデコポンが何袋もあります。）
4月1日からは6時スタートになるようです。
いろんな種類の生産物が買えてすごくうれしかったです。
デコポンがものすごくおいしくて、あっという間に二袋もなくなってしまいました。
こんなにおいしいのに一袋150円とか100円で売ってもらえるので、いつもながら感激します。
今日の収穫：デコポン、はっさく、ブロッコリー、リーフレタス、チンゲンサイ、菜の花、白ネギ、青ネギ、君子蘭、ナデシコ、キャベツ、白玉ねぎ。全部で2200円でした。（写真に写ってないデコポンが何袋もあります。）
4月1日からは6時スタートになるようです。
2012年03月24日
3月22日の朝市
JA富塚支店の朝市に行ってきました。今回の収穫はこんな感じ。菜の花がとってもフレッシュでおいしかったです。お花も水仙、菜の花、フリージアと黄色づくしでとってもきれいなアレンジになりました。キャベツが２個で100円で感激！
朝市の帰りに、いつも困っている佐鳴湖周遊路の階段でカゴごと大事な収穫をぶちまけてしまいました。あわてて回収したあとの記念撮影がこれ↓
スロープがないのでごとんごとんと自転車をおろしているうちに荷台の紐がゆるんだようです。
以前、市あてにお願いのメールをお送りしたのですが、2009年1月6日にいただいたご返事は以下のようなものでした。
『「ふれあい橋」南側遊歩道の階段部分にスロープ設置をとのことですが、該当の遊歩道は県が施行する築堤工事計画との関係から、暫定的な整備の状態でご利用いただいています。今後、築堤工事にあわせて、「ふれあい橋」から堤防敷を園路として安心してご利用できるような整備をしていく予定です。（中略）いずれにしましても、今回のご意見を参考に、県施行の築堤工事にあわせて安心してご利用できるような園路整備をしてまいりますので、しばらくの間は現状のままでのご利用となりますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。』
３年も経ちましたが、なんの改善もありません。幅40〜50cmぐらいの平板を一枚階段の橋に打ち付けるだけで良いと思うのですが・・
「しばらくの間」ってどのくらいなんでしょう？
朝市の帰りに、いつも困っている佐鳴湖周遊路の階段でカゴごと大事な収穫をぶちまけてしまいました。あわてて回収したあとの記念撮影がこれ↓
スロープがないのでごとんごとんと自転車をおろしているうちに荷台の紐がゆるんだようです。
以前、市あてにお願いのメールをお送りしたのですが、2009年1月6日にいただいたご返事は以下のようなものでした。
『「ふれあい橋」南側遊歩道の階段部分にスロープ設置をとのことですが、該当の遊歩道は県が施行する築堤工事計画との関係から、暫定的な整備の状態でご利用いただいています。今後、築堤工事にあわせて、「ふれあい橋」から堤防敷を園路として安心してご利用できるような整備をしていく予定です。（中略）いずれにしましても、今回のご意見を参考に、県施行の築堤工事にあわせて安心してご利用できるような園路整備をしてまいりますので、しばらくの間は現状のままでのご利用となりますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。』
３年も経ちましたが、なんの改善もありません。幅40〜50cmぐらいの平板を一枚階段の橋に打ち付けるだけで良いと思うのですが・・
「しばらくの間」ってどのくらいなんでしょう？
2012年03月11日
佐鳴湖クリーン作戦
行ってきました。
小＆中学生、先生方、自治会の方々など、ものすごくたくさんの方が参加されて、水際の葦の枯れ枝の中に引っかかった細かいゴミまで丁寧にとりのぞいておられました。感動！
こんなに大規模に行う清掃の他にも、毎日歩いてゴミを拾って下さっている方、大型の廃棄物を見つけると超特急で片付けてくださる方もおられます。 湖畔を気持ちよく散歩できるのは、地域で佐鳴湖を守っておられるからなんだな〜・・としみじみ思いました。
毎日お世話になっている遊歩道なので、ちょっとでも清掃に参加できてうれしかったです。
クリーン作戦は年２回、自由参加。「佐鳴湖クリーン作戦」で検索すると、詳しいことがわかるホームページ/ブログがいろいろ見つかります。各自治体等によって集合場所は違いますが、周遊園路全体で８カ所ぐらいが受付＆集積場になっているので、どこにいってもゴミ袋をもらって参加することができるようです。
次回は８月５日（佐鳴湖花火大会の翌日）だそうです。
小＆中学生、先生方、自治会の方々など、ものすごくたくさんの方が参加されて、水際の葦の枯れ枝の中に引っかかった細かいゴミまで丁寧にとりのぞいておられました。感動！
こんなに大規模に行う清掃の他にも、毎日歩いてゴミを拾って下さっている方、大型の廃棄物を見つけると超特急で片付けてくださる方もおられます。 湖畔を気持ちよく散歩できるのは、地域で佐鳴湖を守っておられるからなんだな〜・・としみじみ思いました。
毎日お世話になっている遊歩道なので、ちょっとでも清掃に参加できてうれしかったです。
クリーン作戦は年２回、自由参加。「佐鳴湖クリーン作戦」で検索すると、詳しいことがわかるホームページ/ブログがいろいろ見つかります。各自治体等によって集合場所は違いますが、周遊園路全体で８カ所ぐらいが受付＆集積場になっているので、どこにいってもゴミ袋をもらって参加することができるようです。
次回は８月５日（佐鳴湖花火大会の翌日）だそうです。
2012年03月08日
赤じそジュース
昨年、裏庭で赤じそをそだてて、純米酢とブラウンシュガーを使ってジュースにしておきました。できたときはお酢の臭いが強めだったせいか、イマイチ不評で全然減らないまま半年がすぎましたが、今日は花粉症の症状があまりにひどかったので、花粉症に良いというふれこみを思い出し飲んでみました。なんだかとっても身体の状態に合っている気がして、一気にコップ４杯も飲んでしましました。気のせいかもしれませんが、ちょっとは症状がましになったような・・
2012年03月08日
今日の朝市
JA富塚支店の朝市に行ってきました。7:45ごろでしたが、た〜くさん生産物がならんでいて大興奮！ 中でもヒットはブロッコリ。こんなにおいしそうなのが、こんなにたくさん入っていて100円！！ さすが旬まっさかりなので、色もいきいきして、なんだか私まで元気をもらえたような気がしました。
ほかにも清見オレンジやネーブルもいっぱいありました。
この時期とっても楽しみなのがたくあん。どの生産者の方のものを買ってもすごくおいしいです。
ピーナッツも見つけた時に買っておいて、炒って皮を剥いて冷凍保存しています。ケーキやクッキーづくりに大活躍。これがあれば外国産の木の実に頼らずにお菓子がつくれるのでうれしいです。
ほかにも清見オレンジやネーブルもいっぱいありました。
この時期とっても楽しみなのがたくあん。どの生産者の方のものを買ってもすごくおいしいです。
ピーナッツも見つけた時に買っておいて、炒って皮を剥いて冷凍保存しています。ケーキやクッキーづくりに大活躍。これがあれば外国産の木の実に頼らずにお菓子がつくれるのでうれしいです。
2012年03月05日
自家製堆肥で でっかいミニちんげん菜
３年前のあまり種をプランターに播いてみたら、ひとつだけ芽が出て育ちました。最初の年には買って来た培養土で栽培しましたが、この写真のものの半分ぐらいのサイズにしか育たなかったのが、自家製堆肥をブレンドした土を使ってみるとこの通り。
夏野菜の栽培が待ち遠しいです。
夏野菜の栽培が待ち遠しいです。
2012年02月19日
自家製生ごみ堆肥
朝市でいただいた地元の生産物の皮etcもなるべく土にもどしたい・・
とコンポストで堆肥をつくってます。
最初、未熟なうちにプ使って鳥害に会い、しばらくこわくてランター栽培には使えなかったのですが、ちゃんと完熟したものを昨年の春から使ってみたところ、プランターなのに地植え？と思う程 野菜がパワフルに成長しました。
昨年の秋にタネを播いたスナップえんどうも、こんなに大きくなりました。
地面に半分埋めるタイプのコンポストでは、中の水分が過剰になるとすぐに虫がわくので、野菜かすは干してから入れています。
あと、まめに土をまぶすことと、毎日かきまぜることがコツのようです。
EMとか、特別な資材はまったく使ってません。お魚のアラや鶏肉の皮、卵の殻、鳥の骨、貝殻なども入れています。貴重な肥料成分なので。
コンポスト仲間の友人が、まるでペットをかわいがる様に毎日大事に世話をしておられるのを見て、それまで週一ぐらいしかかき混ぜてなかったのを毎日にしたところ、すっかり虫がわかなくなりました。発酵も早いようです。
堆肥を買わないと節約にもなるし、ちょっと手間はかかりますが、ゴミ出しが軽くてすむし、土の成分も安心だし、いいこといっぱいです。
据え置き型コンポストの詳しい使い方はこちらでどうぞ。
とコンポストで堆肥をつくってます。
最初、未熟なうちにプ使って鳥害に会い、しばらくこわくてランター栽培には使えなかったのですが、ちゃんと完熟したものを昨年の春から使ってみたところ、プランターなのに地植え？と思う程 野菜がパワフルに成長しました。
昨年の秋にタネを播いたスナップえんどうも、こんなに大きくなりました。
地面に半分埋めるタイプのコンポストでは、中の水分が過剰になるとすぐに虫がわくので、野菜かすは干してから入れています。
あと、まめに土をまぶすことと、毎日かきまぜることがコツのようです。
EMとか、特別な資材はまったく使ってません。お魚のアラや鶏肉の皮、卵の殻、鳥の骨、貝殻なども入れています。貴重な肥料成分なので。
コンポスト仲間の友人が、まるでペットをかわいがる様に毎日大事に世話をしておられるのを見て、それまで週一ぐらいしかかき混ぜてなかったのを毎日にしたところ、すっかり虫がわかなくなりました。発酵も早いようです。
堆肥を買わないと節約にもなるし、ちょっと手間はかかりますが、ゴミ出しが軽くてすむし、土の成分も安心だし、いいこといっぱいです。
据え置き型コンポストの詳しい使い方はこちらでどうぞ。
2012年02月16日
富塚の朝市レポート
パークタウンのJA富塚支店の朝市に行ってきました。
なんと「浜松産のピーナツ」が買えました！ 感激！
伊予柑、ネーブル、八朔、キンカンと柑橘類も充実で、７：５０ごろ行ったのにこんなに買えましたよ。
もちろん全部一袋１００円♪
今日は白菜がとても沢山ありました。わたしはいただきものの白菜があるため、今日は買いませんでしたが。
上の写真からはみ出している梅の花もきれいでしたよー。
JA富塚支店のすぐ西側の倉庫でやっておられます。
ところで佐鳴湖周遊園路の北岸と東岸の間ぐらいにある木の階段、改良してもらえないのかなー？
自転車にとっては「魔の階段」です。
こんなたくさんの荷物をつんでても、この階段だけは、自転車を抱えて上り下りしなくてはなりません。
以前浜松市にメールで要望を出した事があるのですが、すげない返事をもらい、以後もなんの改善もされていません。
幅３０cmほどの板を取り付けてもらえるだけで、自転車を転がせると思うのですが・・
ベヒーカーの方々もいつも大変そうです。
なんと「浜松産のピーナツ」が買えました！ 感激！
伊予柑、ネーブル、八朔、キンカンと柑橘類も充実で、７：５０ごろ行ったのにこんなに買えましたよ。
もちろん全部一袋１００円♪
今日は白菜がとても沢山ありました。わたしはいただきものの白菜があるため、今日は買いませんでしたが。
上の写真からはみ出している梅の花もきれいでしたよー。
JA富塚支店のすぐ西側の倉庫でやっておられます。
ところで佐鳴湖周遊園路の北岸と東岸の間ぐらいにある木の階段、改良してもらえないのかなー？
自転車にとっては「魔の階段」です。
こんなたくさんの荷物をつんでても、この階段だけは、自転車を抱えて上り下りしなくてはなりません。
以前浜松市にメールで要望を出した事があるのですが、すげない返事をもらい、以後もなんの改善もされていません。
幅３０cmほどの板を取り付けてもらえるだけで、自転車を転がせると思うのですが・・
ベヒーカーの方々もいつも大変そうです。
2012年02月15日
エココロ
佐鳴台の谷島屋書店で買いました。
とっても充実の内容で、おばあちゃんになるのが楽しみになる（あんまり遠い将来ではないけど・・）という感じがしました。世界はすてきなおばあちゃんたちに支えられているんですよね〜。
谷川俊太郎さんの詩や内海桂子さんのインタビュー、高橋源一郎んさんのエッセイなどもすてきで、女性誌だけど、男性も楽しめる内容になっています。
2012年02月14日
ピーナッツ＆ごまのブラウニー
バレンタインデーなのでブラウニーをつくってみました。
ピーナッツは自家製。
おととし裏庭で育てたピーナッツの収穫し忘れの実から芽が出て（二株）、ほったらかしで育てたところ、昨年は２５g（写真分）だけ（写真分）収穫できました。それでもたった二粒からこれだけとれるんだからスゴイですよね。
お店には中国産と千葉県産のピーナツしか売ってない事が多いですが、浜松でも育ちますよー。 なんで浜松産のピーナツ、あんまり売ってないんだろう？
卵は浜松産、小麦粉は静岡県産、豆乳は九州産大豆、バターは北海道産・・
なるべく身近な材料で作ろうと思ってます。
作り方はこちら。
ゴマのトッピングバージョンもつくりました。
ごまも浜松でも育ちますよ。おととし植木鉢で育てましたが、ちゃんと５０gほど収穫できました。
残念ながら、これは輸入品のごまです。
ピーナッツは自家製。
おととし裏庭で育てたピーナッツの収穫し忘れの実から芽が出て（二株）、ほったらかしで育てたところ、昨年は２５g（写真分）だけ（写真分）収穫できました。それでもたった二粒からこれだけとれるんだからスゴイですよね。
お店には中国産と千葉県産のピーナツしか売ってない事が多いですが、浜松でも育ちますよー。 なんで浜松産のピーナツ、あんまり売ってないんだろう？
卵は浜松産、小麦粉は静岡県産、豆乳は九州産大豆、バターは北海道産・・
なるべく身近な材料で作ろうと思ってます。
作り方はこちら。
ゴマのトッピングバージョンもつくりました。
ごまも浜松でも育ちますよ。おととし植木鉢で育てましたが、ちゃんと５０gほど収穫できました。
残念ながら、これは輸入品のごまです。
2012年02月09日
裂き織のバスマット完成！
約20cm幅のものを２枚織って縫い合わせ、60cm×40cmのものが完成しました。
ボロくなった羽布団カバーと、すこし足りない分は昔のスカートの生地を裂いて使いました。縦糸は100円ショップのレース編み用の糸、ちょうど一巻分を使用。
・・というわけで制作費は１０５円♪
なるべく佐鳴湖畔（自分ちも含む）で調達して暮らす・・という目標（？）があるのですが、ちょっとは近づけたかな？
ボロくなった羽布団カバーと、すこし足りない分は昔のスカートの生地を裂いて使いました。縦糸は100円ショップのレース編み用の糸、ちょうど一巻分を使用。
・・というわけで制作費は１０５円♪
なるべく佐鳴湖畔（自分ちも含む）で調達して暮らす・・という目標（？）があるのですが、ちょっとは近づけたかな？
2012年02月09日
干しショウガ＆ショウガ入り足湯
寒いですね〜。佐鳴湖の東岸では水たまりが凍ってました。
この間の寒波の時に、たまたま干しショウガを作ったので、むいた皮を布袋に入れて足湯をしてみました。写真左が皮。右は皮をむいたショウガ。ショウガはこのあと薄くスライスして干し、パウダーにしました。こっちは「飲む生姜湯」に使っています。
ちなみにショウガの皮はスプーンの先でこそげるようにするとうまく剥けますよ。（ドラマ「チャングムの誓い」に出てました。）
干しショウガパウダーのつくりかたはこちら。
この間の寒波の時に、たまたま干しショウガを作ったので、むいた皮を布袋に入れて足湯をしてみました。写真左が皮。右は皮をむいたショウガ。ショウガはこのあと薄くスライスして干し、パウダーにしました。こっちは「飲む生姜湯」に使っています。
ちなみにショウガの皮はスプーンの先でこそげるようにするとうまく剥けますよ。（ドラマ「チャングムの誓い」に出てました。）
干しショウガパウダーのつくりかたはこちら。
2012年02月06日
おからケーキ
とってもおいしい夏目豆腐店（入野町）のおからで超簡単ケーキをつくってみました。小麦粉も静岡県産。
「ふわっと」にはなりませんが、しっとりして滋味あふれる味。
おからがおいしいとお菓子もおいしくなりますね。
生クリームとゆずジャムをつけてたべました。
オーブンをつかわないで、フライパン（鍋でもOK)でつくりました♪
作り方はこちら。
「ふわっと」にはなりませんが、しっとりして滋味あふれる味。
おからがおいしいとお菓子もおいしくなりますね。
生クリームとゆずジャムをつけてたべました。
オーブンをつかわないで、フライパン（鍋でもOK)でつくりました♪
作り方はこちら。
