9月26日の入野の朝市レポート

JA入野支店（静岡県浜松市）の朝市に行ってきました。

ズバリお目当ては大ショウガ！
がんばって開始時間の6：00に到着し、
おかげさまで一年分の紅ショウガ用の大ショウガが買えました。
正味1.5kg分が1800円でした。
とってもおいしい長なすと大根のヌキナも獲得♪



家に帰って早速洗ったり薄皮を剥いたりと準備をし
翌日の朝から干せました。



私は塩をまぶし付けた後、半日ほど干してから赤梅酢に漬けています。

朝市会の皆様のおかげで、大阪人の必須薬味が今年も無添加、手づくりで仕込めました。
いつも本当にありがとうございます。



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