朝市の落花生でクッキー

富塚の朝市で買った落花生を炒って皮をむいてから冷凍しておき、アイスボックスクッキーに使ってみました。

長年、焼き菓子といえばアーモンドとかクルミとか・・と輸入材料を使わないといけないように思い込んでいましたが、地元の落花生が手に入ると「ほとんど国産材料」のお菓子がつくれてうれしいです。　薄力粉も静岡産です。