大根葉はおいしい♪

先日の朝市で２本で100円で買った大根。
みずみずしい葉っぱもいっぱいついていたので
大喜びで茹でて刻んでおきました。



こうしておけば、塩とごまであえるだけでおいしい一品になるし、
チャーハンに入れても、肉そぼろにまぜてもよく合います。

葉もの野菜の中で大根葉が一番好きなので
朝市でも葉っぱがたくさんついた大根を選んで買っているのですが
そんなにたくさん一度には食べにくいので
半分は水気をよく絞って冷凍しておきました。



平にしておくと必要な分だけパキッと割って使えるので重宝です。

スーパーでは手に入りにくい大根葉ですが、
朝市のおかげでしょっちゅういただけます。
朝市会のみなさま、本当にありがとうございます。


★ YES to PEACE, NO to NUKES.★