手づくりの一味

昨年収穫した自家製のとうがらしを軒下につるしておいたところ、ちゃんと乾燥出来たので一味を作ってみました。



種をとってから適当な大きさに切り、フードプロセッサーにかけ、ふるいにかけて作ってみましたが、できあがりはよくてもこれだけはあまり手づくりをおすすめできないような・・　なにしろ作っている間中、くしゃみ、鼻水、涙がボロボロ出て大変でした。
マスクはしていましたが、ゴーグルをしていなかったのが敗因でしょうか。

前回はもっと悲惨なことになったので、今回はフードプロセッサーのフタと容器の間をセロテープでふさいでやってみましたが、ずいぶんましだったものの、やはり最後に出来たものをふるいにかける時にくちゃんくちゃんになってしまいました。