なるべく佐鳴湖畔で、心静かに暮らしたいので・・
買い物回数を減らしたり、ゴミを減らしたりするように
ちょとずづですが工夫するようにしています。
削りカツオも、家にあったカンナを改造して、自分で削るようにしてみました。
（フタは筆箱のフタを利用。）
削りたての鰹節はとってもおいしくて、少量でもよいだしがでるので経済的。
鰹節は丸喜屋商店さんだと、とってもお値打ちなお値段で買えます。
写真のもので1000円でした。これ一本で約4〜6ヶ月使います。
（毎朝夕のみそしる４人分、麺つゆ、煮物などに使用。）
お好み焼きやふりかけ用にたくさん削るのはさすがにしんどいので、
削りがツオも時々は買います。
買い物回数を減らしたり、ゴミを減らしたりするように
ちょとずづですが工夫するようにしています。
削りカツオも、家にあったカンナを改造して、自分で削るようにしてみました。
（フタは筆箱のフタを利用。）
削りたての鰹節はとってもおいしくて、少量でもよいだしがでるので経済的。
鰹節は丸喜屋商店さんだと、とってもお値打ちなお値段で買えます。
写真のもので1000円でした。これ一本で約4〜6ヶ月使います。
（毎朝夕のみそしる４人分、麺つゆ、煮物などに使用。）
お好み焼きやふりかけ用にたくさん削るのはさすがにしんどいので、
削りがツオも時々は買います。
削りたてなんて想像するだけでよだれが出そうです。
削り器は持っているんだけれど、枕崎で鰹節買って以来、福岡ではお手頃なん売ってないので困るわあ～
これって宝の持ち腐れ・・
探さなあかん。
頑張って削ってますね！
発酵食品はアミノ酸が豊富で
注目されてます♪
香りと旨みが格別です。