随分前に御前谷の直売所で買った渋柿を干しておいたのですが、
無事に甘〜い干し柿になりました。
焼酎で渋抜きをしていた分は、２週間経っても渋が抜けなかったので、
その後干し柿にして食べました。
生柿の渋抜きは難しいですが、干し柿は失敗なしみたいなので
うれしくなりました。 先人の知恵に感謝！
「やっぱり生の柿は甘いのを買って来よう」と心に誓ってしまいました。
（まあ、渋柿は滅多に売ってないですが。）
★ YES to PEACE, NO to NUKES.★
無事に甘〜い干し柿になりました。
焼酎で渋抜きをしていた分は、２週間経っても渋が抜けなかったので、
その後干し柿にして食べました。
生柿の渋抜きは難しいですが、干し柿は失敗なしみたいなので
うれしくなりました。 先人の知恵に感謝！
「やっぱり生の柿は甘いのを買って来よう」と心に誓ってしまいました。
（まあ、渋柿は滅多に売ってないですが。）
★ YES to PEACE, NO to NUKES.★
そういうのをいただいたことがあります。