12月１３日に富塚の朝市で買った新豆。
一晩水につけて圧力鍋で蒸してみたら、なんと！栗みたいな甘さ。
お料理する前に、つまみぐいが止まりませんでした。
（蒸しかごに入れて、圧力強で30分）
スープにいれても、ごま油と砂糖と醤油できんぴら風に炒めても
おいしかったです。
このごろのお気に入りはツナサラダ。
蒸し大豆にすし酢をかけてしばらくおき、
いつものツナサラダに混ぜるだけ。
ゆで卵のサラダに入れても美味でした。
YES to PEACE, NO to NUKES.
平和と、こんなにおいしいお豆を育む大地を 大切にしたいです。
一晩水につけて圧力鍋で蒸してみたら、なんと！栗みたいな甘さ。
お料理する前に、つまみぐいが止まりませんでした。
（蒸しかごに入れて、圧力強で30分）
スープにいれても、ごま油と砂糖と醤油できんぴら風に炒めても
おいしかったです。
このごろのお気に入りはツナサラダ。
蒸し大豆にすし酢をかけてしばらくおき、
いつものツナサラダに混ぜるだけ。
ゆで卵のサラダに入れても美味でした。
YES to PEACE, NO to NUKES.
平和と、こんなにおいしいお豆を育む大地を 大切にしたいです。
