スルガエレガントのオレンジピール│佐鳴湖ぐらし by Aunt Jam

スルガエレガントのオレンジピール

2016年05月17日

朝市で買ったスルガエレガントの皮でオレンジピールをつくりました。
固いのが苦手な人用に、やわらかめ仕上げ。

スルガエレガントのオレンジピール

クルミと一緒にケーキに入れたらなかなかナチュラルなお味。

スルガエレガントのオレンジピール

オーブンを使わずにフライパンで焼きました。

スルガエレガントのオレンジピール

レシピはこちら。

インターネットのいろいろなレシピを参考にさせていただき
砂糖は皮の重量の50％、湯でこぼし2回・・でやってみました。
ちょっと淡白すぎたように思うので、
時間からは湯でこぼしは１回にしようと思います。
すぐに使わない分は冷凍庫に入れています。

またまた朝市の皆様にに大感謝！

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