日野かぶ（日野菜）の浅漬け│佐鳴湖ぐらし by Aunt Jam

日野かぶ（日野菜）の浅漬け

2013年05月24日

今日の入野の朝市でも出ていましたが、
先週買った日野菜を浅漬けにしました。
お酢を入れなかったのでピンク色ではなく紫色の仕上がりましたが、
私は塩だけで漬けたこのシンプルな浅漬けが大好き♪

日野かぶ（日野菜）の浅漬け

★２日ほど陰干しする。
★細かくきざんで熱湯でさっと湯通し、水ですすいでから３％の塩で漬ける
★食べる前に白ごまをまぜる

この３つが自分なりのこだわりです。

レシピはほかにもネット上にたくさん出ていました。

★ YES to PEACE, NO to NUKES.★

同じカテゴリー（保存食）の記事

名前:
URL:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込